Lyxiga chokladbollar på bryggan
Vilket väder första lördag i september bjuder på! Vi är på landet och blev sugna på ett riktigt lördagsfika. Vi har ju flyttat hem till stan så skafferiet är ganska tomt men chokladbollar lyckas jag alltid svänga ihop. Denna gång testade jag en lyxig variant med Oboy och grädde, har aldrig provat det receptet tidigare men blev nyfiken när jag läste att Björn Nilsson har gjort succé med sina chokladbollar på Facebook. Receptet räcker till 15 chokladbollar á 50 gram styck 200 g smör, eller margarin, kylskåpskallt 6,5 dl havregryn 2 dl socker 5 msk kakao 1,5 tsk vaniljsocker 2 msk oboypulver, (kan uteslutas) 2 msk grädde, ovispad 40 g mörk choklad 2 msk bryggkaffe, kallt Kokos eller pärlsocker, att rulla i 1. Börja med att mäta upp havregryn, socker, kakao, vaniljsocker och oboypulver i en bunke och blanda. Jag gjorde allt i matberedaren vilket är enkelt för att få allt väl blandat. 2. Mixa alla de torra ingredienserna i en matberedare....
